Ya se dio a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2024 en el evento Latin America’s 50 Best Restaurants. Hay algunas sorpresas, el restaurante Don Julio ubicado en Argentina se llevó el primer lugar, superando al peruano Maido que había ganado en el ranking mundial de este año.
Este martes 26 de noviembre se reveló la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 en una ceremonia celebrada en Río de Janeiro. Los expertos gastronómicos que forman parte de la academia 50 Best realizan estos rankings año tras año, y su prestigio es ampliamente reconocido en el mundo culinario.
Lista de los mejores restaurantes de Latinoamérica 2024
El primer lugar es para la parrilla argentina Don Julio, mientras que segundo está la cocina nikkei de Maido ubicado en la capital del Perú. A continuación, vamos a ver la lista completa:
1. Don Julio – Buenos Aires, Argentina
2. Maido – Lima, Perú
3. El Chato – Bogotá, Colombia
4. Kjolle – Lima, Perú
5. Boragó – Santiago, Chile
6. Celele – Cartagena, Colombia
7. Lasai – Rio de Janeiro, Brasil
8. Mérito – Lima, Perú
9. Quintonil – Ciudad de México, México
10. Leo – Bogotá, Colombia
Desde el 2013, Perú ha venido llevando todos los títulos del primer puesto, excepto en el 2020 que ganó Argentina con Don Julio (y ahora también este año 2024). En el Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 ganó el primer lugar Maido, en segundo se encontraba restaurante colombiano El Chato y tercero Don Julio. Lasai, Quintonil, Mérito y Celele no estaban en el top 10 el año pasado. En la siguiente imagen los 50 mejores del 2024:
Por otra parte, en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2024 (World’s 50 Best Restaurants 2024) que se dio a conocer a mitad de este año, fue el restaurante peruano Maido el que se impuso como el mejor de Latinoamérica, ocupando el puesto 5 a nivel mundial. A continuación, la lista del top 10:
1. Disfrutar – Barcelona, España
2. Asador Etxebarri – Atxondo, España
3. Table by Bruno Verjus – París, Francia
4. DiverXo – Madrid España
5. Maido – Lima, Perú
6. Atomix – Nueva York, Estados Unidos
8. Quintonil – Ciudad de México, México
9. Alchemist – Copenhague, Dinamarca
10. Gaggan – Bangkok, Tailandia
11. Don Julio – Buenos Aires, Argentina
Los mejores restaurantes de Latinoamérica a lo largo de los años
El ranking Latin America’s 50 Best Restaurants se organiza desde el año 2013, desde entonces únicamente Argentina y Perú han alcanzado el primer lugar. A continuación, la lista:
- 2013 – Astrid y Gastón, Perú
- 2014 – Central, Perú
- 2015 – Central, Perú
- 2016 – Central, Perú
- 2017- Maido, Perú
- 2018 – Maido, Perú
- 2019 – Maido, Perú
- 2020 – Don Julio, Argentina
- 2021 – Central, Perú
- 2022 – Central, Perú
- 2023 – Maido, Perú
- 2024 – Don Julio, Argentina
Central, el restaurante del famoso chef Virgilio Martínez Véliz ha sido catalogado cinco veces como el mejor restaurante de Latinoamérica, en 2022 como el segundo mejor del mundo en la lista y en 2023 logró ser el primero del mundo en The World’s 50 Best Restaurants. Maido, también peruano, ha sido 4 veces ganador en la edición latinoamericana, y en el mundo alcanzó a meterse en el top 5 este año. Don Julio, que también apareció en el top 10 de en la lista de los mejores del mundo, con este año es la segunda vez que gana como el mejor de América Latina.