TasteAtlas acaba de revelar su lista de las mejores cocinas del mundo teniendo en cuenta alrededor de cerca de medio millón de calificaciones en más de 15000 alimentos. La lista está generando mucho debate en redes sociales, y ahora vamos a ver por qué.
TasteAtlas acaba de revelar su nuevo ranking de las mejores cocinas (gastronomías) del mundo
En su edición TasteAtlas World Food Awards 2025, la plataforma digital dedicada a explorar y promover la gastronomía tradicional y local de todo el mundo dio a conocer cuáles fueron las cocinas mejor puntuadas tomando en cuenta 477.287 calificaciones válidas para 15.478 alimentos. Esta lista se viene dando a conocer desde 2021, donde cada año suele generar mucho debate en redes sociales.
Vale la pena señalar que TasteAtlas es una plataforma digital que se presenta como un atlas gastronómico interactivo. Sus listas suelen ser criticadas porque las clasificaciones se basan en gran parte en encuestas y reseñas de usuarios, lo cual puede generar subjetividad en las calificaciones. Las personas pueden registrarse en su sitio web y empezar a calificar platillos en una escala de 1 a 5 estrellas, sean expertos o no en el tema.
A continuación, veamos cómo ha quedado la nueva lista de las mejores cocinas del mundo, y sacarás tus propias conclusiones. Más abajo también dejaré la lista del año pasado, para que puedas ver las posiciones que cambiaron:
| N. ° | País | Calificación |
| 1 | Grecia | 4.60 |
| 2 | Italia | 4.59 |
| 3 | México | 4.52 |
| 4 | España | 4.50 |
| 5 | Portugal | 4.50 |
| 6 | Turquía | 4.50 |
| 7 | Indonesia | 4.48 |
| 8 | Francia | 4.48 |
| 9 | Japón | 4.47 |
| 10 | China | 4.45 |
| 11 | Polonia | 4.42 |
| 12 | India | 4.42 |
| 13 | Estados Unidos | 4.42 |
| 14 | Perú | 4.40 |
| 15 | Serbia | 4.40 |
| 16 | Brasil | 4.39 |
| 17 | Croacia | 4.36 |
| 18 | Colombia | 4.34 |
| 19 | Vietnam | 4.34 |
| 20 | Hungría | 4.33 |
| 21 | Argelia | 4.31 |
| 22 | Corea del Sur | 4.29 |
| 23 | Alemania | 4.29 |
| 24 | Rumanía | 4.28 |
| 25 | Argentina | 4.28 |
Tal y como se aprecia en la tabla, México se impone entre los países americanos en la clasificación de TasteAtlas. España también dio un salto con respecto a la lista del año pasado, pasando del puesto 9 al 4. Perú quedó fuera del Top 10, y Argentina fue desplazado de la posición número 14 a la 25.
Recomendado: Esta es la lista de los mejores restaurantes de Latinoamérica 2024
Esta otra tabla muestra la clasificación de las mejores cocinas realizada el año pasado, coloco los 25 primeros lugares para no hacer muy extensa la lista. Si deseas ver la lista completa de las 100 mejores cocinas del mundo puedes acceder al sitio de TasteAtlas.
| N. ° | País | Calificación |
| 1 | Italia | 4.65 |
| 2 | Japón | 4.65 |
| 3 | Grecia | 4.64 |
| 4 | Portugal | 4.61 |
| 5 | China | 4.59 |
| 6 | Indonesia | 4.57 |
| 7 | México | 4.56 |
| 8 | Francia | 4.55 |
| 9 | España | 4.55 |
| 10 | Perú | 4.54 |
| 11 | India | 4.52 |
| 12 | Brasil | 4.52 |
| 13 | Polonia | 4.50 |
| 14 | Argentina | 4.50 |
| 15 | Turquía | 4.49 |
| 16 | Estados Unidos | 4.48 |
| 17 | Tailandia | 4.48 |
| 18 | Corea del Sur | 4.46 |
| 19 | Croacia | 4.45 |
| 20 | Serbia | 4.45 |
| 21 | Hungría | 4.44 |
| 22 | Vietnam | 4.42 |
| 23 | Irán | 4.42 |
| 24 | Chile | 4.42 |
| 25 | Líbano | 4.40 |